البوريك التركي من الوصفات الشهيرة واللذيذة التى يعشقها الجميع ، ويمكنك تحضير البوريك التركي بحشوات مختلفة مثل حشوة الجبن أو حشوة اللحم المفروم أو حشوة الخضار أو حشوة البطاطس.

المكونات

• نصف كيلو لحم مفروم.
• 3 لفات من الجلاش.
• بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
• 2 بيضة.
• كوب حليب.
• نصف كوب من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة دقيق.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت.

طريقة تحضير البوريك التركي باللحمة المفرومة

• ضع وعاء على النار به قليل من الزيت ثم أضف البصلة مع التقليب حتى تذبل.
• أضف اللحمة المفرومة والملح والفلفل الأسود وحركيهم جيدًا، ثم تترك اللحمة على النار حتى تنضج.
• اخفقي البيض والحليب والزيت والزبدة مع قليل من الملح والفلفل الأسود بشكل جيد حتى تمتزج جميع المكونات.
• افردي رقائق الجلاش ثم ادهنيها بالمزيج ثم ضعي حشوة اللحم ولفيها على شكل رول وضعيها بصينية.
• ادهني وجه الرول بالمزيج وتركه لمدة ساعتين.
• ضعي الصينية بالفرن لمدة 20 دقيقة وبألف هنا مع أفضل 10 أكلات تركية مشهورة في اسطنبول.