عادةً ما يكون لكل شخص طريقته في الطهي التي تجعل للطعام مذاق يختلف من شخص لآخر، كما أن السمك من أشهى الأطباق التي يجمع على حبها مختلف الفئات من كافة أنحاء العالم، كما أن كل شخص يقوم بطهي الأسماك على الطريقة التي اعتاد عليها، فنجد أن كل محافظة من محافظات مصر تشتهر بطهي الأسماك بطريقة تختلف عن غيرها، ولهذا عندما تتذوق الأسماك في مكان مختلف قد تمثل لك طعماً غير مستساغ، لأنها تختلف عن تلك التي اعتدت على تناولها، كما يوجد مجموعة من البهارات الجاهزة التي تباع في الأسواق، ولكنها تكون في الأصل مجموعة من البهارات الأساسية الموجودة في المنزل ومختلطة معاً، ولأن البهارات هي الأساس في أطباق الأسماك بأنواعها، وأيضاً تضيف له مذاق مميز وتضفي لمسة شهية، تسعى مختلف السيدات للتعرف على أفضل 10 بهارات السمك، من أجل االوصول إلى أشهى أطباق الأسماك بسهولة، فتابعونا للتعرف على كلاً منها خلال مقال اليوم.
بهارات السمك
نعرض لكم اليوم مجموعة من خليط البهارات الجاهز الذي يباع في الأسواق، وكذلك البهارات الأساسية في طهي الأسماك
مشاركة :
1-
الروزماري (إكليل الجبل)
يعتبر من أهم وأشهر البهارات المستخدمة في الأسماك خاصةً في المطاعم العالمية الكبيرة.
كما أنه يطلق عليه ” الروزماري” وهو من البهارات المفضلة في مختلف طرق طهي السمك.
بالإضافة إلى أن إكليل الجبل له مجموعة كبيرة من الفوائد التي تمد جسم الإنسان بمواد نافعة.
وكذلك الروزماري قادر على إزالة الروائح الكريهة التي يسببها السمك الطازج أو أي نوع لحوم.
كما أنه مناسب لكافة المأكولات البحرية مهما كانت طريقة الطهي التي يتم بها السمك.
الروزماري (إكليل الجبل)
خليط بهارات الضحى
يبلغ سعر العبوة 220 جرام في الأسواق 103 جنيهاً.
امتنان IMTENAN
يبلغ سعر العبوة 100 جرام في الأسواق 55 جنيهاً.
زاري ZARY
يبلغ سعر العبوة 150 جرام في الأسواق 43 جنيهاً.
سبايسي خلطة السمك SPYSI
يبلغ سعر العبوة 90 جرام في الأسواق 24 جنيهاً.
الحاج عرفة
يبلغ سعر العبوة 65 جرام في الأسواق 20.25 جنيهاً.
أبو عوف Abu Auf Fish Spices
يبلغ سعر العبوة 75 جرام في الأسواق 16 جنيهاً.
الثوم البودر
الكمون
الفلفل الأسود