المكونات

• 2 كوب دقيق.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ماء للعجن.
• نصف كوب سمن.
• قليل من الملح والسكر.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• 3 حبة طماطم.
• 2 ملعقة كاتشاب.
• 2 ملعقة زيت.
• 3 حبة فلفل شرائح.
• كوب جبنة موزاريلا.
• كوب زيتون.
• قليل من الملح، والكمون، والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• ضع الخميرة والسكر ونصف كوب من الماء في وعاء 10 دقائق.
• ضع الدقيق وخليط الخميرة و السمن وذرة ملح والماء في وعاء للعجن حتى تصبح العجينة متماسكة، تترك لمدة نصف ساعة جانبًا.
• ضع على النار قليل من الزيت ثم أضف البصل حتى يصبح لونها ذهبي ثم أضف عصير الطماطم والملح والكمون والكاتشب.
• قسمي العجينة إلى كرات مناسبة.
• قومي بفرد العجينة وضعي عليها الصلصة، ثم أضف الفلفل والزيتون والجبن.
• ادخلى البيتزا الفرن حتى تنضج وبألف هنا.