أفضل 10 أكلات بالبطاطس والجبن

أفضل 10 أكلات بالبطاطس والجبن

  • 16 يناير 2024
  • سعاد فرحات
تعتبر البطاطس من أكثر الوجبات التي يعشقها الكبير والصغير، وتعتبر أيضاً من أنواع الأكلات التي يمكن تشكيلها وتحضيرها بأكثر من طريقة حتى الطرق الصحية، فيمكن تحضيرها مشوية أو مقلية أو بإضافة الجبن واللحوم والدجاج إليها، فبجانب طعمها الشهي اللذيذ فإنها وجبة ذات قيمة غذائية عالية وسهلة الهضم، فإذا كنت من عشاق البطاطس بالجبن تعرف معنا على أفضل 10 أكلات بالبطاطس والجبن.
1-

صينية بطاطس بالجبن في الفرن

صينية البطاطس بالجبن من أفضل 10 أكلات بالبطاطس والجبن، وتعتبر وصفة جديدة للتغير من روتين الطعام. المقادير:
  • 3 حبات من البطاطس.
  • بصلة متوسطة.
  • 3 فصوص من الثوم.
  • بصل أخضر مقطع قطع صغيرة.
  • كوب من الجبن الشيدر.
  • كوب من اللبن.
  • نصف كوب من مرقة الدجاج.
  • 3 ملاعق من الدقيق.
  • كوب الا ربع من كريمة الطهي.
  • 2 مكعب زبدة.
طريقة التحضير:
  • نقوم بتقطيع البطاطس الي مكعبات متوسطة الحجم ونسلقها في الماء لمدة 25 دقيقة حين تمام النضج.
  • في طاسة اخري علي النار نضع مكعب الزبدة ونقوم بتقطيع البصل ونعمل علي تشويحه جيداً.
  • نضيف الدقيق ونستمر في التقليب.
  • نضع الحليب ونقلب جيداً ثم اضافة الكريمة والمرقة، ونستمر في التقليب حتي يصبح القوام سميك.
  • نضيف الثوم والبصل الاخضر الي الخليط ونقلب جيداً ثم نطفيء النار.
  • نضع البطاطس في صينية ثم نضيف اليها خليط الكريمة ثم كوب الجبنه الشيدر ونقلب جيداً.
  • نتركها في الفرن حتى 40 دقيقة ثم نقوم بتشغيل الشواية حتى تأخذ اللون الذهبي.
1
أعجبني
0
2-

كروكيت البطاطس بالجبن

كروكيت البطاطس بالجبن واحدة من أفضل 10 أكلات بالبطاطس والجبن. وجبة خفيفة ولذيذة وسهلة التحضير، كما يمكن تناولها على الإفطار والعشاء مع العيش البلدي أو في الغذاء مع الأرز أو المكرونة. ويمكن تناولها بمفردها مع أي صوص مفضل لك. المقادير:
  • 2 كوب بطاطس مهروسة جيداً.
  • ربع كوب حليب.
  • التوابل (ملح، فلفل أسود، بابريكا، بقدونس مجفف، ريحان مجفف).
  • نصف كوب أو اكثر حسب الاحتياج من (الجبن الشيدر، الموتزاريلا، جبن فيتا).
  • 2 بيضة.
  • كوب من البقسماط.
طريقة التحضير:
  • في قالب كبير نحضر البطاطس المهروسة مع الحليب والتوابل جميعها ونخلط المكونات جيداً حتي يصبح القوام ناعم جداً وممزوج جيداً.
  • ثم نضيف الى الخليط الجبن (الجبن الشيدر، الموتزاريلا، جبن فيتا) ونخلطهم جيداً مع البطاطس.
  • نأخذ بالملعقة القليل من الخليط في كفة اليد حسب المقاس الذي تريده وتشكيلها على هيئة كرة ثم الضغط عليها لتصبح مسطحة تماماً.
  • نحضر طبق ونخفق به البيض مع وضع ملح وفلفل أسود.
  • نغمس كروكيت البطاطس في البيض ثم نغمسه في طبق البقسماط.
  • نضع كروكيت البطاطس في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم يحمر في الزيت الساخن.
0
أعجبني
0
3-

كرات البطاطس بالجبن واللحم المفروم

كرات البطاطس بالجبن واللحم المفروم من الوجبات الشهية التي سيحبها أطفالك كثيراً. المقادير:
  • 2 كوب من البطاطس المسلوقة المهروسة.
  • للحشو( لحم مفرومة معصجة، جبن موتزاريلا، جبن شيدر).
  • التوابل (ملح، فلفل أسود، بابريكا).
  • بقدونس أخضر مقطع.
  • زيتون شرائح.
  • 2 بيضة.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • نصف كوب من البقسماط، أوالكورن فليكس المطحون.
طريقة التحضير:
  • في قالب كبير نخلط كلاً من (البطاطس المسلوقة، ملح، فلفل أسود، بابريكا، البقدونس)، نمزج هذه المكونات جيداً.
  • في قالب آخر نحضر الحشو المكون من (اللحم المفروم المعصج، جبنة موتزاريلا، جبنة شيدر، زيتون شرائح، بقدونس أخضر).
  • بواسطة الملعقة نأخذ كبشة من قالب البطاطس في كفة اليد ونقوم بتكويرها ثم نحشيها من الحشو ونغلق الكرة جيداً.
  • نترك كرات البطاطس المحشية ترتاح قليلاً في الثلاجة.
  • نخرج الكرات من الثلاجة ونغمسها في الدقيق ثم البيض المخفوق ثم البقسماط.
  • تحمر في زيت ساخن حتى تأخذ اللون الذهبي.
0
أعجبني
0
4-

أصابع البطاطس بالمشروم والجبن

لمحبي المشروم بالجبن؛ تعتبر هذه الوصفة المناسبة اللذيذة لهم. المقادير:
  • 2 كوب من البطاطس المسلوقة.
  • كوب الا ربع من المشروم الطازج.
  • جبن موزريلا وجبن بريزيدون.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • التوابل (ملح، فلفل أسود).
  • مكعب زبدة.
  • بقدونس اخضر فريش.
  • 2 بيضة.
  • بقسماط للتحمير.
طريقة التحضير:
  • في طاسة علي النار نضع مكعب الزبدة مع الثوم المهروس وننتظر قليلاً ثم نضع المشروم الفريش ونقوم بتشويحه ثم نضع الملح والفلفل ونتركه قليلاً ثم نرفعه من على النار.
  • في قالب كبير نضع البطاطس المهروسة مع ملعقة دقيق والبقدونس المقطع قطع صغيرة والملح والفلفل الاسود ونخلطهم جيداً.
  • وفي قالب اخر نحضر الحشو المكون من الجبن والمشروم والبقدونس.
  • نأخذ ملعقة من خليط البطاطس المهروسة ونفردها في كفة اليد ثم نضع في قلبها حشو الجبن بالمشروم ونشكلها على هيئة أصابع صغيرة.
  • نقوم بتركها في الثلاجة قليلاً ثم نخرجها ونغمسها في البيض المخفوق ثم البقسماط.
  • تحمر في زيت ساخن جداً حتى تأخذ اللون الذهبي.
  • تقدم مع الصوص المفضل.
0
أعجبني
0
5-

بطاطس روستي بالجبن البارميزان

بطاطس الروستي بالجبن البارميزان من الوصفات المميزة جداً والتي تشبه إلى حداً كبير من الكيكة المحشية. طريقتها سهلة وبسيطة ولا تحتاج الي مجهود. كما انها وجبة متكاملة سهلة للعشاء أو الغذاء. المقادير:
  • 4 حبات من البطاطس.
  • نصف كوب من الجبن البارميزان.
  • ربع كوب من الجبن الفيتا أو الشيدر أو الجبنة الطازجة.
  • التوابل (زعتر، ملح، فلفل أسود).
  • 2 مكعب زبدة سايحة
طريقة التحضير:
  • أولاً تقوم بسلق البطاطس كحبة كاملة في الماء لمدة ربع ساعة تقريباً حتى تمام النضج.
  • ثم نقوم بتقشيرها وبشرها في قالب كبير.
  • في قالب آخر نقوم بمزج الجبن البارميزان مع أي نوع من الجبنه وليكن الجبنة الفيتا أو الطازجة.
  • نقوم بتشغيل الفرن علي درجة حرارة عالية ونتركه قليلاً.
  • نحضر صينية ونضع بها ورق زبدة و ندهن الصينية بالزبدة السايحة.
  • نضع نصف مقدار البطاطس في الصينية ونضغط عليه جيداً ونجعل الأطراف عالية.
  • ثم نضع مزيج الجبن ونضيف المقدار الاخر من البطاطس و نضع معه مكعب زبدة سايحة ونضغط عليه جيداً.
  • تدخل الفرن وتوضع على الرف السفلى لمدة 40 دقيقة تقريباً حتي تأخذ الحواف اللون الذهبي.
  • ثم نضعها على الشواية ونتركها حتي تبرد ونقلبها في طبق التحضير.
0
أعجبني
0
6-

بطاطس محشية بالدجاج والفلفل والجبن

البطاطس المحشية بالدجاج والخضار والجبن وصفة من أفضل وصفات البطاطس التي تنضم الى قائمتنا اليوم. كما أنها تعتبر وصفة غذاء صحية ومفيدة جداً. المقادير:
  • 3 حبات من البطاطس.
  • 3 ملاعق من زيت الزيتون.
  • جبن موتزاريلا وجبن شيدر.
  • 2 صدور دجاج.
  • التوابل (ملح، فلفل أسود، بابريكا، زعتر، ثوم بودر، بصل بودر).
  • 2 فلفل ألوان مقطع قطع صغيرة.
  • زيتون شرائح.
  • 1 حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة.
طريقة التحضير:
  • نقوم بغسل 3 حبات من البطاطس جيداً وندخلهم الفرن لمدة 40 دقيقة تقريباً حتي تمام التسوية.
  • في طاسة علي النار نضع مكعب زبدة ونشوح معها صدور الدجاج المقطعة قطع صغيرة جداً.
  • نضيف الملح والفلفل الاسود والبابريكا والزعتر الى الدجاج ونستمر في التقليب.
  • ثم نضيف الفلفل الالوان الطماطم والثوم البودر والبصل البودر.
  • نترك الخليط حين تمام التسوية.
  • نخرج البطاطس من الفرن ونقسمها الى نصفين ثم ندلكها جيداً بزيت الزيتون.
  • نقوم بالحفر في الملعقة في البطاطس حتى يتم تجويفها قليلاً ونحشيها بحشو الدجاج والفلفل.
  • نضع عليها الجبن الموتزريلا والشيدر والزيتون الشرائح.
  • في صينية بها ورق زبدة نضع أنصاف البطاطس المحشية علي الشواية حين تمام الاحمرار.
  • تقدم ساخنة.
0
أعجبني
0
7-

البطاطس البوريه بالجبن

البطاطس البوريه هي إحدى طرق البطاطس الشهية التي تشبه إلى حداً كبير البطاطس المهروسة لكن بإضافة بعض المكونات تجعلها مميزة وتُسمي بطاطس بوريه ومن أفضل 10 أكلات بالبطاطس والجبن. المقادير:
  • 2 حبة بطاطس.
  • 3 مكعبات جبنة كيري.
  • 1 ملعقة قشطة.
  • كوب من الحليب أو كوب الا ربع.
  • 2 مكعب زبدة.
  • ملح وفلفل اسود.
  • 2 فص ثوم مهروس
  • ريحان أو بقدونس للتزين.
طريقة التحضير:
  • نقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات ونضيفها الى مقدار من الماء المغلي علي النار ثم نضيف الثوم والتوابل.
  • نتركها حتى تنضج تماماً ثم نخرجها ونضعها في قالب واسع.
  • نضيف اليها وهي ساخنة اللبن والقشطة والجبنة الكيري ومكعبين الزبدة.
  • بواسطة الهراسة نقوم بهرس البطاطس جيداً حتى يصبح قوامها خفيف.
  • تزين بالبقدونس أو الريحان وتقدم ساخنة.
0
أعجبني
0
8-

بطاطس بالجبن مع السجق المدخن

هذه الوصفة من الوصفات المميزة لمحبي السجق. المقادير:
  • 4 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة مكعبات.
  • ملعقة زيت زيتون.
  • نصف او ربع كيلو من السجق المدخن المقطع شرائح.
  • 4 ملاعق من الزبدة.
  • ربع كوب من الدقيق.
  • 2 كوب من الحليب.
  • ربع ملعقة من الثوم المهروس.
  • كوب من الجبن الفيتا او جبنه كيري مكعبات.
  • كوب من الجبنة الشيدر المبشورة.
  • ملح وفلفل اسود.
طريقة التحضير:
  • نقوم بغلي البطاطس مع الماء حتي تنضج قليلاً ليست مستوية جيداً.
  • في طاسة على النار نضيف زيت الزيتون ونشوح معه قطع السجق حتى تأخذ اللون الذهبي.
  • في طاسة اخري نضع الزبدة حتى تسيح تماماً ويضاف اليها الدقيق حتي يسيح معها تماماً.
  • نضيف اليها الحليب والثوم ونستمر في التقليب.
  • نهدىء النار ثم نضيف الجبن الفيتا أو الكيري حتى تذوب تماماً.
  • نضيف الجبن الشيدر ونقلب ونطفي النار.
  • واخيراً نضيف الملح والفلفل الأسود.
  • في صينية نضيف البطاطس ثم السجق ثم خليط الجبن ونضع الصينية بالفرن لمدة نصف ساعة تقريباً.
0
أعجبني
0
9-

سلايس البطاطس بالجبن

سلايس البطاطس بالجبن من الوصفات السهلة البسيطة التي لا تأخذ وقت في التحضير، كما أنها شهية جداً وسيحبها أطفالك كثيراً. المقادير:
  • 3 حبات من البطاطس.
  • التوابل (ملح، فلفل اسود، بابريكا، ثوم بودر).
  • بصل أخضر مقطع شرائح.
  • ميكس جبن (جبنة موتزريلا، جبنة شيدر، جبنة بريزيدون)
  • زيوت مقطع شرائح.
  • زيت زيتون.
طريقة التحضير:
  • نغسل البطاطس جيداً ونسلقها في الماء لمدة لا تزيد عن 10 دقائق حتى لا تكون مستوية.
  • نقطع البطاطس الى سلايزات رفيعة جيداً.
  • نضع في الصينية ورق زبدة ونحضر بولة بها زيت زيتون والتوابل.
  • نرص سلايس البطاطس على الصينية ونضع عليها خليط الزيت والتوابل.
  • ثم نرص عليها الجبن والزيتون والبصل الأخضر.
  • ونضعها بالفرن لمدة 30 دقيقة ثم نقوم بتشغيل الشواية حتى تأخذ اللون الذهبي.
0
أعجبني
0
10-

بطاطس هاسلباك بالجبن

بطاطس هاسلباك من وصفات البطاطس الشهية فهي عبارة بطاطس مقطعة شرائح ويتم وضع بها الخضار أو صوص زيت زيتون مع الثوم المهروس أو الجبن. المقادير:
  • 4 حبات من البطاطس.
  • 4 معالق زيت زيتون.
  • جبن موتزاريلا وجبن شيدر.
  • التوابل ( ملح، فلفل، اسود).
  • بقدونس أخضر ورق.
  • فصين من الثوم مهروسين.
طريقة التحضير:
  • في وعاء نضع (زيت الزيتون، التوابل، البقدونس، الثوم) ونقوم بخلطهم جيداً سوياً.
  • نقوم بغسل حبات البطاطس جيداً وتقطيعها إلى شرائح بشرط عدم وصل السكين إلى الأسفل أي لا تفصل الشرائح عن بعض.
  • بواسطة فرشان نقوم بغمسها في الخليط ودهان البطاطس بها.
  • لف البطاطس في ورق فويل ونضعها في الفرن لحين تمام النضج.
  • عند خروجها من الفرن نضع عليها الجبنة الموتزاريلا والشيدر ونرش باقي البقدونس عليها.
0
أعجبني
0

اترك لنا تعليقك