يتميز الشعب العربي بحبه للعزومات ولم شمل الأصدقاء والعائلة والمعارف سواء في المناسبات أو من غير أي مناسبة، وهي من العادات الحميدة المرغوب بها دائماً، لكن تقع سيدة المنزل في حيرة شديدة بين رغبتها في طهي جميع الأصناف وفي نفس الوقت اختيار طهي سريع غير متعب أو شاق، فالعزومات معروفة بالأكلات الدسمة التي تحتوي على أكثر من صنف وأكثر من طبق، لذلك في مقالتنا اليوم سنشارك أي سيدة تقوم بعزومة في منزلها باقتراحات لافضل الاكلات المحبوبة أو المفضلة في أي عزومة وذلك من خلال أفضل 10 أكلات للعزومات.
مشاركة :
1-
عزومه البقوليات
عزومة البقوليات عزومة مريحة جداً وغير مكلفة وفي النفس الوقت شهية للغاية وتعتبر مناسبة للعزومات الصغيرة.
من اقتراحاتنا لعزومة البقوليات، أحد هذه الأطباق:
فاصوليا بيضاء ومعها ( أرز بشعرية، لحمة أو دجاج محمر، سلطة خضراء، باذنجان وفلفل مقلى، بطاطس محمرة، وشوربة لسان عصفور).
لوبيا بيضاء ومعها (أرز بشعرية أو حبايه وحبايه، لحمة أو دجاج محمر، سلطة خضراء، باذنجان وفلفل مقلى، بطاطس محمرة، وشوربة لسان عصفور).
تعتبر العزومة على الاكلات البحرية من أفضل 10 أكلات للعزومات خاصةً لمحبي الاسماك.
بالاضافة الى أن عزومة الأسماك من أنواع الأكلات التي يمكنك اضافة العديد من الاصناف والاطباق الي السفرة وجعلها عزومة شهية للغاية.
تتضمن عزومة الاسماك العديد من الاطباق الخاصة بالسمك والسلطات بالإضافة إلى الطبق الرئيسي وهو الأرز.
عزومة سهلة وبسيطة وفوائدها كثيرة ومشبعة للغاية وتجعل السفرة معمرة.
من اقتراحاتنا لعزومة الأسماك:
الارز كطبق رئيسي بعدد الأفراد سواء كان (أرز أبيض سادة أو أرز صياديه أو أحمر بالطماطم).
سلطات مثل (السلطة الخضراء، سلطة بابا غنوج، الطحينة البيضاء).
السمك المشوي سواء كان (بوري، شبار، جوابي).
السمك المقلي (شبار متوسط).
جمبري ( المسلوق أفضل لتقديم الشوربة).
صينية كابوريا بالفرن.
سمك سنجارى (سمك مفتوح ومُتبل ويوضع بالفرن).
من الممكن عمل صينية سمك بالفرن ووضع أنواع خضار مثل البطاطس والبصل والجزر معها.
أنواع اخرى اضافية مقلية مثل (السردين البلدي، المرجان، الدنيس).
إضافة أكثر من نوع من السمك على السفرة من الأشياء المحببة للغاية والشهية، لكن ليس شرط بكميات كبيرة، فكميات قليلة من أنواع كثيرة تكفي وتجعل عزومتك من العزومات التي لا تُنسي.
عزومة المشويات من أنواع العزومات السهلة البسيطة والممتعة أيضاً خاصةً اذا كان الشوي يتم في المنزل وسط العائلة أو الأصدقاء.
كما يعتبر الطبق الرئيسي في هذه الوجبة هو الخبز، أو حسب الرغبة فبعض الأشخاص يفضلون الأرز.
من اقتراحاتنا لعزومة المشويات:
دجاج (العدد حسب الأفراد المعزومين)، يجب أن يتم تتبيل الدجاج قبل الشوي بيوم علي الأقل حتي يكون لها طعم صريح ولحم طري.
ستيك بانية مشوي (وتعتبر من المشويات الخفيفة خاصةً إذا كان يوجد أطفال).
كفتة مشوية ( بشرط أن تكون أصابع طويلة).
شيش طاووق.
لحمة مثل (عرق التربيانكو، الريش، اللحم البتلو، بيت الكلاوي).
السلطات (السلطة الخضراء، سلطة الطحينة، سلطة بابا غنوج).
عزومة المحاشي من أفضل 10 أكلات للعزومات بوجه عام، وتعتبر أيضاً من العزومات الدسمة التي تأخذ وقت في الطهي.
لكنها في النهاية تجعل السفرة معمرة وشهية ومشبعة للغاية، ومن أنواع العزومات المفرحة للمعزومين.
من اقتراحاتنا لعزومة المحاشي:
صينية محشي (كوسة، باذنجان، بصل، فلفل) بشرط أن تكون مرصوصة بشكل ملفت ومن الممكن تحميرها علي الشواية.
حلة محشي (ورق عنب، خس، كرنب).
ممبار (بنفس خلطة حشو المحشي) بشرط أن يكون الطول متوسط ورفيع.
من أنواع اللحوم التي تقدم بجانب المحاشي ( البط، الحمام، الدجاج، اللحم) المحمر.
من الممكن حشو الدجاج أو الحمام بخلطة الأرز والكبد والقوانص أو بالفريك.
كما إذا كانت اللحوم بط من الممكن طهيها مشوية بالفرن ومعها خضار مثل (كوسة شرائح، بطاطس شرائح، بصل وجزر وطماطم).
ومن الممكن الاستغناء عن اللحوم والدواجن بالكوارع الدسمة سواء طاجن أو محمرة علي الشواية.
يقدم بجانب الكوارع أيضاً بجانب المحاشي (فتة الارز) وهي عبارة عن خبز محمص وأرز وصلصة طماطم بالثوم.
السلطات (سلطة خضراء).
مخلل.
شوربة كطبق أساسي في عزومة المحاشي ويفضل أن تكون (شوربة لسان عصفور، شوربة بالشعرية).
عزومة الخضار من العزومات الغنية بالفوائد الصحية، فهناك أشخاص لا يستغنون عن أطباق الخضار كغذاء يومي علي السفرة.
وتعتبر من الاكلات الصحية المريحة جداً في الطهي والسريعة ومن أفضل 10 أكلات للعزومات.
من اقتراحاتنا لعزومة الخضار، أحد هذه الأطباق:
صينية التورلي وهي عبارة عن (كوسة، جزر، بسلة، بطاطس، البروكلي) ومعها ( الارز بشعرية، سلطة خضراء، لحمة محمرة أو مطهية مع صينية التورلي) ،ويجب وضعها على الشواية حتى تأخذ لون قبل تقديمها .
حلة (كوسة أو بسلة بالجزر أو فاصوليا خضراء أو لوبيا خضراء) وتقدم في أطباق غويطة مع ( الارز، اللحم او الدجاج، شوربة لسان عصفور، سلطة خضراء).
قرنبيط باللحم المفروم ويقدم معه (الارز، السلطة الخضراء، البطاطس المحمرة).
المسقعة باللحم المفروم وتقدم مع (الخبز أو الأرز).
صينية البطاطس بالجزر وتقدم مع (الارز، الدجاج، السلطة الخضراء، وتوضع على الشواية).
جميع انواع الخضار يجب أن يقدم معه شوربة لسان عصفور ومن الممكن نواشف.
عزومه البقوليات
من اقتراحاتنا لعزومة البقوليات، أحد هذه الأطباق:
عزومة الأسماك
من اقتراحاتنا لعزومة الأسماك:
عزومه المشويات
من اقتراحاتنا لعزومة المشويات:
عزومه المحاشي
من اقتراحاتنا لعزومة المحاشي:
عزومة الخضار
من اقتراحاتنا لعزومة الخضار، أحد هذه الأطباق:
عزومة النواشف
من اقتراحاتنا لعزومة النواشف:
عزومة المحمرات
من اقتراحاتنا لعزومة المحمرات، أحد هذه الأطباق:
عزومة الساندوتشات الشعبية
من اقتراحاتنا لعزومة الساندوتشات الشعبية:
عزومة الطواجن
من اقتراحاتنا لعزومة الطواجن:
عزومة المكرونات
من اقتراحاتنا لعزومة المكرونات، أحد هذه الأطباق: