المطبخ المصري من ضمن أفضل المطابخ العالمية، والمشهور بتحضير أشهى وأطيب الأطباق المكونة من الخضراوات والبقوليات والقمح وغيرها، حيث أنه يعتمد بشكل رئيسي على الأطعمة التي تنمو في الأرض وذلك بجانب اللحوم والدواجن والأسماك، ينقسم المطبخ المصري الي العديد من الأقسام منها الأكلات الشعبية الرخيصة والاكلات المنزلية كالطواجن والصواني والأكلات الراقية مثل ستيك اللحوم والدجاج بجانب الخضار المشوي والمكرونات، كما أنه من المطابخ التي تقدم معظم الأكلات العربية والعالمية فتجد معظم المطاعم في مصر لا تكتفي بالأكلات المصرية فقط بل تقدم أكلات غربية وشرقية وعربية وغيرها، ولمحبي الأكلات المصرية التي تتميز بالطعم الشهي الذي لا يُنسي تعرف معنا على أكثر وأفضل 10 أكلات مصرية شهية:
مشاركة :
1-
الفول والطعمية
الفول والطعمية من أفضل الأكلات المصرية الشهية والتي تقع تحت بند الاكلات الشعبية المصرية.
حيث أن أكلة الفول والطعمية من أكثر الأكلات الموجودة في جميع شوارع ومحافظات مصر، إذا كان على هيئة محلات أو مطاعم أو عربات في الشوارع.
يتم تقديمها في أطباق أو في سندوتشات بجانب السلطة الخضراء والطحينة والمخلل.
وتعتبر من وجبات الفطور والعشاء في مصر خاصةً يوم الجمعة فهي وجبة أساسية الإفطار قبل صلاة الجمعة.
وغالباً تعتمد معظم البيوت المصرية علي تدميس الفول في المنزل وذلك بإضافة الماء والفول والبصل والثوم والجزر والقليل من العدس في قدرة أو ما تُسمي بالفواله.
أما الطعمية فيمكن شرائها جاهزة “كعجينة طعمية” ومن ثم يتم تحميرها في الزيت الغزير.
أو يتم تحضر الطعمية في المنزل بالفول المدشوش والكزبرة الناشفة ومزيج من التوابل.
أكلة الفول والطعمية من الاكلات المصرية الشهية للغاية المرتبطة بمصر ونيل مصر.
الفسيخ من الأكلات المصرية الأصيلة، وعلى الرغم من شهرته الكبيرة بمصر وأنه من ضمن الأكلات المصرية، الا أنه يوجد الكثير من الأشخاص لا يشتهونه بسبب رائحته.
يرتبط الفسيخ دائماً في مصر بالأعياد مثل عيد شم النسيم.
وهو عبارة عن بوري مملح مخمر لفترة طويلة ثم يتم تناوله نيء.
ومن الأكلات المرتبطة أيضاً بالفسيخ هما (الرنجة، البطاريخ، السردين المملح).
كما هناك أنواع أخري من المحاشي التي تعتبر الأشهر في مصر وهو “الممبار” وهي أمعاء الدبيحة ويتم حشوها بنفس حشو المحشي ثم سلقها ثم تحميرها في زيت غزير.
بالاضافة الا أن المطبخ المصري يعشق حشو العديد من أنواع الدواجن واللحوم مثل (حشو الدجاج بالارز والكبد والقوانص، حشو الحمام بالفريك، حشو البط بالأرز وأحياناً بالبرتقال، حشو أوراك الدجاج المخلية) وغيرها.
لذلك تعتبر المحاشي في مصر مختلفة تماماً عن أي محاشي أخرى وإضافتها للتوابل خفيفة على المعدة.
الفتة المصرية من أفضل الأكلات الشهية المصرية الرائعة المرتبطة غالباً بالمناسبات.
يتم تحضير الفتة المصرية غالباً في المناسبات والأعياد مثل عيد الفطر وعيد الأضحي مع اللحم الضاني أو اللحم العادي المحمر بالسمن البلدي.
وهي عبارة عن الأرز الابيض وصلصة طماطم بالثوم والعيش المحمص ويتم وضعهم في طبق كبيرة وعليه اللحم المحمر أو فخدة الخروف وغيرها.
أكلة تقليدية مصرية يتم طهيها في المحافظات بتكات مختلفة فهناك من يقوم بتحميص الخبز وهناك من يضعه في الشوربة، وايضاً هناك من يقوم بعمل طشة الثوم لها وهناك من يكتفي بالثوم الموجود في الصلصة.
لكنها في المجمل أكلة مصرية أصيلة شهية للغاية ودسمة ومشبعة.
الفول والطعمية
الملوخية
الفسيخ
المحاشي
الفتة
شوربة العدس
الفطير المشلتت
المكرونة بالبشاميل
الكشري المصري
العجة