نقدم لكم اليوم أفضل 10 أنواع الأرز الحبة الطويلة، حيث يعد الأرز واحد من بين أهم الأكلات التي لا غنى عنها في جميع المطابخ العالمية، فغالبًا ما يقدم الطبق الرئيسي إلى جانب الأرز بمختلف أنواعه. ولذلك نجد أنه شعوب العالم أجمع تعتمد على الأرز كطبق أساسي في كل وجبة، ومن المتعارف عليه أن للأرز فوائد عدة للصحة، فهو يستخرج من نبتة Oryza sativa
ويختلف أنواعه ما بين الأرز طويل، ومتوسط، وقصير الحبة، ويتم إعداده بمختلف الطرق المتنوعة شهية المذاق، ولأن الأرز طويل الحبة يتميز بأنه ذو سمك رفيع، وطعم مميز، فنحن من خلال السطور التالية سنقدم لكم أفضل 10 أنواع الأرز الحبة الطويلة، فتابعونا.
فوائد الأرز
يعتبر الأرز من أفضل الوجبات التي يمكنك الاعتماد عليها، حيث أنه يعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم.
يعمل على تعزيز قوة الذاكرة، ويحمي من الإصابة بمرض الزهايمر.
يحتوي على مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين أ، د، بالإضافة إلى الكالسيوم والحديد.
مشاركة :
1-
أرز الياسمين / Jasmine Rice
يرجع السبب وراء تسميته بهذا الاسم إلى أنه ذو مذاق ونكهة عطرية تشبه نكهة الياسمين.
يتميز بنكهته المميزة ورائحته الخلابة، لذا أطلق عليه الأرز المعطر.
وعلى الرغم من أنه يعد من أنواع الأرز طويل الحبة، إلا أنه أقصر بعض الشئ من الأرز البسمتي.
ترجع أصوله إلى تايلاند، وهو من أهم أنواع الأرز التي يعتمد عليها المطبخ الصيني والتايلاندي.
يعرف الأرز الأسود بفوائده الهامة للصحة والجسم، فهو يعمل على تعزيز المناعة، وتقوية البصر، هذا بالإضافة إلى الحفاظ على الذاكرة وعلاج الالتهابات وآلام المفاصل.
وعلى الرغم من أن البعض لا يفضله بسبب لونه الأسود، إلى أن لونه هو سر فائدته إذ يحتوي على مضادات الأكسدة، وسرعان ما يتحول لونه بعد طهيه إلى اللون الأرجواني الغامق.
مصدر هام لإمداد الجسم بالحديد والفيتامينات والبروتين، وبالتالي فهو غني بالفوائد ويمكن الاعتماد عليه في نظامك الغذائي.
من المعلومات المتعارفة عنه أنه أيضًا كان ممنوع تداوله في الصين، وذلك لفوائده الجمة، حيث كان يمنح للملوك وكبار رجال الدولة.
يعد الأرز الأسود من أشهر الأطباق في تايلاند والصين، وينصح بنقعه أيضًا في الماء قبل طهيه بنصف ساعة، ستحصل على مزاق لزج بعض الشئ بعد طهيه.
يعتبر الأرز البسمتي من أشهر أنواع الأرز طويل الحبة. كما أنه يتميز بمذاقه العطري اللذيذ.
عند تناوله تشهر بنكهته الجوزية، ويرجع أصله إلى باكستان والهند، والدول الآسيوية، حيث نجد أنهم دائمًا ما يعتمدون على الأرز البسمتي كمكون أساسي ضمن وجباتهم.
ولا يقتصر الأمر على ذلك بل أن الشرق الأوسط كله بدأ يعتمد على الأرز البسمتي في وجبات شعوبه.
يتم نقعه في الماء قبل طهية لمدة نصف ساعة، ثم يمكنك إعداده بأكثر من طريقة منها إضافة الخضروات الطازجة إليه، أو التوابل والكاري وغيرها.
لا يستغرق وقت طويل في الطهي، ويكون جاف، وطويل الحجم، وذو نكهة مميزة.
أرز الياسمين / Jasmine Rice
أرز موغرا الهندي / Mogra Rice
الأرز الأمريكي / American Rice
الأرز المصقول
الأرز البري / Wide Rice
الأرز الأحمر / Red Rice
الأرز الأبيض / White Rice
الأرز البني / Brown Rice
الأرز الأسود / Black Rice
الأرز البسمتي / Basmati Rice