السكر الطبيعي هو السكر الموجود بشكل طبيعي في الأطعمة المختلفة، وهناك أنواع كثيرة ومختلفة لذلك سوف نتعرف على أفضل 10 أنواع السكر الطبيعي في هذا المقال. يعد السكر أحد أنواع الكربوهيدرات البسيطة التي يحولها الجسم الى سكر الجلوكوز لاستخدامها في انتاج الطاقة. وينصح الخبراء عادة بالتقليل من تناول السكريات ولكن المقصود هو استهلاك السكريات المضافة وليست الطبيعية. وذلك لأن مصادر السكريات الطبيعية عادة ما تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والمغذيات التي تقلل التأثير السلبي للسكر.
السكر من السلع الاستراتيجية الرئيسية الهامة في العالم، وبنجر السكر والقصب هما مصادر طبيعية السكريات الضرورية لجسم الانسان، رغم اتجاه البعض استخدام المحليات الصناعية رغم أضرارها لخفض السعرات الحرارية، ولكن يظل السكر المستخرج من البنجر والقصب له قيمة غذائية عالية، ويجب البحث عن بدائل طبيعية خاصة للذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة ومرض السكري، ستتعرف من خلال هذا المقال على أفضل 10 أنواع السكر الطبيعي.
مشاركة :
1-
سكر فاكهة الراهب
يستخلص هذا النوع من السكر من فاكهة الراهب اللذيذة وتسمي ايضا بثمرة الحياة الطويلة، وهذا النوع من السكر الطبيعي خالي من الكربوهيدرات ولا يؤثر على مستويات سكر الدم، استخدم هذا النوع منذ الاف السنين في العلاجات الطبية، فهو يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات والمركبات العضوية التي تزيد من فائدته. هذه الفوائد تجعله على قمة قائمة أفضل 10 أنواع السكر الطبيعي.
يعتبر هذا النوع من السكر الطبيعي الأكثر حلاوة من السكر الصناعي. له فوائد عديدة فهو يساهم في تنظيم مستويات سكر الدم والأنسولين، ويعمل على التخفيف من بعض المشاكل الصحية منها الالتهابات وارتفاع ضغط الدم. ويتميز بأنه خالي من السعرات الحرارية والكربوهيدرات لذلك فهو من أفضل 10 أنواع السكر الطبيعي.
واُشتق هذا النوع من السكر من نبات ستيفيا في أمريكا الجنوبية. ويوجد في المشروبات والحلويات والعلكة والمخبوزات والحلوى، واللبن الزبادي.
سكر جوز الهند سكر طبيعي يتم استخلاصه من فاكهه جوز الهند غني بمضادات الاكسدة والمعادن. لكنه يحتوي على نفس السعرارات الحرارية الموجودة فى سكر المائدة. يساعد على الحفاظ على مستويات الطاقة نسبيا، ويمنع تخزين الدهون.
العسل هو من أفضل وأشهر أنواع السكر الطبيعي، فهو يحتوي الزنك والبوتاسيوم والكالسيوم، وايضا يحتوي على الانزيمات والمعادن والفيتامينات ويفضل تناول العسل الصافي غير المبستر. فهو من أفضل 10 أنواع السكر الطبيعي.
سكر التمر ينتج من طحن التمر جيدا ويستخدم كسكر طبيعي، يحتوي هذا النوع السكر على فيتامينات ومعادن مثل الحديد والماغنسيوم، والياف تعمل على مكافحة الدهون، كما يساعد فى تنظيم مستويات كولسترول الدم.
يتم استخلاص هذا النوع من البنجر أو قصب السكر، ويحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن منها الحديد والبوتاسيوم. و يساعد في علاج مرض السكري وحب الشباب والسمنة، مما يجعله من أفضل 10 أنواع السكر الطبيعي.
هو نوع من أنواع السكر الطبيعي المستخلص من شجرة القيقب، يحتوي على نسبة عالية من مضادات الاكسدة والفيتامينات والمعادن مثل الحديد والزنك والكالسيوم وهذا النوع من السكر قليل الضرر كثير الفوائد للجسم.
سكر طبيعي سكر الفاكهة له فوائد عديدة موجود في الفواكه وبعض أنواع الخضروات والعسل، عرف بأنه مفيد للصحة بعكس السكر الأبيض المكرر، وبهذا فقد دخل ضمن خيارات بدائل السكر الصحية. ويفضله الكثير من الأشخاص في حميتهم باعتباره بديل صحي للسكر، وهو من أفضل 10 أنواع السكر الطبيعي.
هو شراب مستخلص من الأرز البني يحتوي على نسبة كبيرة من الزنك والمغنيسيوم يتم إنتاجه عن طريق تعريض الأرز المطبوخ إلى إنزيمات تقوم بتكسير النشا وتحوله إلى سكريات أصغر، ثم تصفى الشوائب. والنتيجة شراب سكري كثيف ويُصنع عن طريق تحطيم النشا في الأرز المطبوخ، وتحويله إلى سكريات سهلة الهضم
شراب الأرز البني له اسم أخر أيضًا شراب الشعير أو شراب الأرز وهو ببساطة في الأساس جلوكوز.
هذا النوع من السكر يستخلص من نبات الصبار ويُستخرج من نبتة الصبار، ويتضمن سعرات حرارية أكثر من سكر المائدة. رحيق الصبار عبارة عن شراب السكر المركز الذي يبدو وكأنه عسل، ويمكن استخدامه في تحلية المشروبات والمخبوزات.
فهو يتمتع بنسبة حلاوة تفوق سكر المائدة بمرة ونصف. وهو من أفضل 10 أنواع السكر الطبيعي
سكر فاكهة الراهب
سكر ستيفيا
سكر جوز الهند
عسل النحل
سكر التمر
دبس السكر
شراب القيقب
سكر الفركتوز
شراب الأرز البني
رحيق الصبار