المكونات والتحضير:

• يتم تحضير (البسكوت من أي نوع، الزبدة، المربي بأي نكهة أو صوص الكراميل أو الشوكلاته، مزيج من الجبن الكريمي والقشطة وكريمة الخفق).
• طحن البسكوت في كبة تحضير الطعام ومزجه بالزبدة السائحة حتى تكون متماسكة.
• رص البسكوت في الصينية والضغط عليه جيداً ثم وضعه في الثلاجة لحين التماسك.
• تحضير الحشو وهو عبارة عن علبة قشطة ممزوجه بكيس كريم شانتية و 5 مكعبات جبنة كيري تقريباً والسكر البودرة حسب الرغبة.
• وضع الحشو فوق البسكوت وأخيراً وضع الصوص وهو عبارة عن أحد كلاً من(مربى فراولة، مربى توت، مربى بطيخ، صوص كراميل، صوص اللوتس، صوص الشوكولاته).
• تترك في الثلاجة لمدة 6 ساعات ثم تُقسم إلى شرائح.

المكونات والتحضير:

• ستحتاج لعمل هذه الحلوى (كوب دقيق، كوب ماء، 60 جرام زبدة، 4 بيض، ربع ملعقة ملح).
• لعمل الحشو (2 كوب حليب، نصف كوب سكر، ربع كوب نشا، 3 صفار بيض، ملعقة صغيرة فانيليا، ملعقة صغيرة زبدة).
• للتزيين ( صوص شوكولاتة او كراميل حسب الرغبة).
• في قدر على النار هنضيف الماء والزبدة حتى تمام الذوبان ثم نضيف الدقيق حتي تمام التجانس ثم نطفيء النار ونتركها تبرد.
• نضع العجينة في الخلاط ونضيف اليه البيض وتضعهم في كيس حلويات.
• نسخن الفرن جيداً وفي صينية بها ورق زبدة، نشكل عجينة على شكل أصابع طويلة بكيس الحلويات.
• ونتركها حوالي من 35 الى 40 دقيقة حتي تمام التسوية.
• وفي وعاء نضيف النشا مع السكر مع صفار البيض ونخلطهم جيداً ثم نضيف اليه الحليب الدافيء.
• ثم نرفع الحشو علي النار مرة اخرى ونضيف الفانيليا والزبدة مع التقليب حتي ضمان الحصول على القوام المتماسك.
• نتركه حتى يبرد ونضعه في الثلاجة ثم نضع الكريمة بكيس الحلويات في عجينة الاكلير من الداخل.
• ونزينه بالصوص المفضل.

المكونات والتحضير:

• يتم تحضير التيراميسو من (بسكويت الأصابع، قهوة الاسبريسو، كريمة خفق، سكر، فانيليا، جبن كريمي، حليب، كاكاو).
• في صينية التحضير يتم غمس البسكوت في قهوة الاسبريسو ثم رصه برفق.
• ثم تحضير الحشو المكون من ( كريمة الخفق، الحليب، الفانيليا، السكر، الجبن الكريمي، القليل من قهوة الاسبريسو).
• وضع الحشو فوق البسكوت ثم طبقة من البسكوت وطبقة أخرى من الحشو.
• يزين بالكاكاو.
• توضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 8 ساعات.

المكونات والتحضير:

• ستحتاج هذه الحلوى الى ( 6 ملاعق كاكاو، 2 باكيت بسكوت، كوب سكر، 3 ملاعق كبيرة زبدة، فانيليا، ربع كوب حليب).
• في قدر على نار هادئة نضع الزبدة حتي تمام الذوبان ثم نضيف السكر والحليب والكاكاو والفانيليا حتي تمام التجانس.
• نقوم بتكسير البسكويت جيداً ونضيفه الي الخليط ثم نرفعه من علي النار ونتركه ليبرد قليلاً.
• نضعه في صينية مدورة أو مربعة حسب الرغبة ونتركها في الفريزر لمدة 4 ساعات.
• ثم يقدم بارداً مع التزين.

المكونات والتحضير:

• سنحتاج لتحضير هذه الحلوى ( 100 جرام من بياض البيض، 100 جرام من الماء، 300 جرام سكر).
• نضع السكر والماء في قدر على النار حتى تمام الغليان.
• ثم نقوم بخفق البيض جيداً في المضرب الكهربائي ثم نضيف اليه السكر والماء ونستمر في الخفق حتي تمام التجانس.
• ثم يتم تشكيله على شكل منقار العصفور في الغالب.

المكونات والتحضير:

• يتم تحضير هذه الكيكة من ( 4 بيض، 320 جرام سكر، 250 ملل حليب، 250 ملل زيت زيتون، 400 جم دقيق، كيس بيكنج باودر، قشر ليمون).
• يتم وضعها في صينية وتدخل الفرن الساخن على حرارة 160 حتى تمام النضج.
• عند اخراجها من الفرن نرش عليها السكر الباودر ويوضع بجانبها شرائح الليمون.

المكونات والتحضير:

• ستحتاج لتحضير هذه الحلوى ( كوب ونصف من دقيق الأرز، ماء، نص كوب سكر بودر، كوب من نشا الذرة، ايس كريم، ملونات طعام مختلفة ).
• نقوم بخلط دقيق الأرز مع السكر ونضيف الماء تدريجياً حتى نحصل على قوام متجانس.
• ثم نضع الخليط في وعاء وندخلها المايكرويف لمدة دقيقة ونخرجها ثم نقلبه وندخلها مرة اخرى وهكذا حتي نحصل علي قوام متماسك كالجلاتين.
• علي رخامة المطبخ نضع ننثر القليل من الدقيق ثم عجينة الموتشي ثم الدقيق ونفردها جيداً ونضعها في صينية في الثلاجة.
• ندخلها لمدة ربع ساعة الثلاجة.
• ثم نخرجها ونشكلها بملونات الطعام.
• نفردها وندخل بها كرات الايس كريم ونشكلها على هيئة كرات.
• ثم ندخلها الفريزر حتي تمام التجميد.

المكونات والتحضير:

• ستحتاج الى المكونات ( 3 كوب مطحون من اللوز، كوب سكر بودرة، كوب مربى مشمش، ملعقة صغيرة ماء زهر، بياض بيضة، نصف ملعقة طعم اللوز).
• في المضرب الكهربائي ونضيف اللوز المطحون والسكر والمربى وماء الزهر وطعم اللوز ونخلط المكونات جيداً حتى تشكل عجينة.
• على ورق زبدة سنفرد العجينة حتى تكون بسمك 1 سم ونقطعها كما بالشكل.
• نتركها لساعات حتى تكون العجينة جافة تماماً.
• للتغطية سنضيف (بياض بيضة مخفوق للغاية مع السكر البودر).
• سنضع كريمة البيض على العجينة ونتركها حتى تجف تماماً.

المكونات والتحضير:

• ستحتاج لعمل هذه الحلوى ( 2 كوب ونصف من الحليب، صفار بيضة، عود قرفة، 2 بيضة، سكر بودرة، 4 ملاعق دقيق، 3 ملاعق دقيق ذرة، فانيليا).
• نقوم بتسخين الحليب مع عود القرفة وقشر ليمونة حتى تمام الغليان ثم يرفع من على النار.
• في وعاء اخر نخفق (البيض، صفار البيض، دقيق الذرة، الفانيليا) ثم نضيف اليهم الحليب بعد تصفيته من القرفة والليمون.
• ويجب أن يكون الحليب بارداً أو بحرارة الغرفة.
• وبعد خلطهم جيداً نرفعهم على النار مرة اخري لمدة 3 دقائق ثم نصبهم في صينية بها ورق زبدة.
• نضعها في الثلاجة لمدة 3 او 4 ساعات حتى تكون متماسكة جيداً.
• وبعد ذلك نخرجها من الثلاجة ونقطعها علي شكل مربعات أو مثلثات ونغمرها في الدقيق أو الدقيق والبيض معاً.
• ثم في زيت ساخن جداً نقوم بتحميرها حتى تأخذ اللون الذهبي.
• نخرجها من الزيت وتقدم بجانب الآيس كريم أو مع صوص الكراميل.

المكونات والتحضير:

• ستحتاج لعمل هذه الحلوى (ربع كوب لبن دافئ، ربع كوب ماء دافيء، ملعقة كبيرة سكر، ملعقة صغيرة خميرة، فانيليا، 2 كوب ونصف دقيق، 2 ملعقة كبيرة زبدة، رشة ملح، شوكولاته وصوص للتزيين).
• تضاف جميع المكونات سوياً ونضيف فقط كوب من الدقيق تدريجياً حتى تتشكل عجينه متماسكة.
• نتركها نصف ساعة لكي ترتاح.
• ثم نضيف الزبدة والفانيليا وباقي الدقيق ونعجنها جيداً حتى تكون متماسكة.
• نتركها تخمر لمدة نصف ساعة.
• وباستخدام القطاعة نشكلها على شكل دوائر ونضعها في زيت دافئ وليس ساخن جداً.
• ثم نخرجها وتزين حسب الرغبة.