مرض السكري من أحد أكثر الأمراض المزمنة المنتشرة بين البشر، وهو يحدث عندما لا يستطيع البنكرياس افراز الأنسولين المسئول الرئيسي عن تنظيم مستوى السكر في الدم، أو حينما لا يستطيع الجسم الاستفادة القصوى من الانسولين المفرز أي لا يستطيع امتصاص كل كمية الجلوكوز من الدم وبالتالي يحدث تراكم للجلوكوز مما يزيد نسبة السكر. أفضل 10 حلويات مناسبة لمرضي السكري .
وبمرور الوقت وعلى مدىً طويل ربما يتسبب ذلك في أضرار صحية جسيمة، فقد يسبب خلل في عدد من أجهزة الجسم كالشرايين والقلب والأعصاب والعينين والأعصاب، وبالتالي يتسبب في حدوث أمراض أخرى في تلك الأعضاء.
مشاركة :
1-
سلطة الفواكه باللبن
تتكون من:
كوب من التوت البري
كوب من العنب الاخضر
كوبين من الفراولة
نص كوب لبن خالي الدسم
ليمونة معصورة
رشة فانيليا
معلقة عسل
طريقة التحضير:
تخلط الفواكه معا في وعاء واحد، وتوضع السوائل في وعاء آخر وتخلط جيدا مع بعضها ثم يتم سكبها على الفواكه وتقلب جيدا وبذلك تصبح جاهزة للتناول.
تعتمد تلك الحلووى في تصنيعها على الدقيق الناتج عن طحن الحبوب كاملة وتتميز بأنها لديها ألياف ذات قيمة غذائية عالية ومهمة جدا لتنظيم مستوى السكر في الدم كما انها تزيد من تواجد مضادات الاكسدة.
يمكنك تناول انواع مختلفة من الحلوى وتستمتع بها ولكن كما نوهنا سابقا يجب أن تكون كميات قليلة جدا منها وعلى فترات متباعدة حتى لا تؤثر بالسلب على صحتك العامة اذا كنت تعاني من مرض السكري، مع القيام بالتحاليل اللازمة لتنظيم مستوى السكر في الدم.
يأتي هذا البسكويت بالشيكولا الداكنة والجوز ويطلق عليه ايضا بسكويت القهوة هو يمكن تناوله دائما مع القهوة للاستمتاع الأمثل كما ان سعراته الحرارية قليلة ومناسب لمرضى السكر.
يتم تقطيع الفاكهة المتاحة والمسموحة على الزبادي وتقليبها ثم تناولها ويفضل أن يكون الزبادي خالي من الدسم كما ان اضافة الفاكهة للزبادي يضيف له نكهة محلاة تعوض نقص شهوة السكر لدى مريض السكري.
احرص عند اختيار الشيكولا ان تختار النوع الاقل في نسبة السكريات والدهون وهو ما يتوافر في النوع الغامق او الداكن من الشيكولا لان معظمها يتكون من الكاكاو الخام، وبالطبع فإن الشيكولا ذات السكريات القليلة أفضل بكثير بالنسبة لمرضى السكر من الحلوى العادية.
التحضير:
قومي بخلط المكونات السائلة جدا حتى التجانس ثم اضيفي السكر وقلبي جيدا، بعد ذلك اخلطي المكونات الجافة مع بعضهافي وعاء ثم ضعي فوقها الخليط السائل واعجني جيدا ثم اتركيها لترتاح قليلا، قومي بتشكيلها كما تريدين ثم ضعيها في الفرن لمدة ثلث ساعة.
طريقة التحضير:
اخفقي المكونات السائلة مع بعضها جيدا ثم ضعيهم فوق الدقيق والخميرة واعجني باستمرار حتى تتماسك العجينة، شكليه كما يحلو لكي ثم ضعيه في الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركيه حتى النضج، وعند اخراجه ضعي فوقه الزبيب وقدميه.
طريقة التحضير:
ضعي ألواح البسكويت اسفل المقلاة ثم ضعي فوقه الخليط المكون من (الكريمة والجبنة الكريمية والحليب بعد الخفق جيدا)، بعد ذلك ضعي شرائح الموز ثم طبقة أخرى من خليط الكريمة وبالاخير ترش الجوز المطحون وتقدم.
طريقة التحضير:
يتم خفق نصف كمية الكريمة جيدا ثم بعد ذلك يتم تزويد بقية الكمية والخفق جيدا حتى ينسجم مع بعضه البعض، ثم يتم خلط الحلوى مع الحليب بعد ذلك افردي العجينة جيدا ثم ضعي فوقها الكريمة وزينيها بالشيكولاتة.
سلطة الفواكه باللبن
- كوب من التوت البري
- كوب من العنب الاخضر
- كوبين من الفراولة
- نص كوب لبن خالي الدسم
- ليمونة معصورة
- رشة فانيليا
- معلقة عسل
طريقة التحضير: تخلط الفواكه معا في وعاء واحد، وتوضع السوائل في وعاء آخر وتخلط جيدا مع بعضها ثم يتم سكبها على الفواكه وتقلب جيدا وبذلك تصبح جاهزة للتناول.الحلوى التي تحتوي على حبوب كاملة
بعض الحلوى الشرقية
بسكويت قليل السكر
الزبادي بالفاكهة
قطعة من الشيكولاتة الغامقة
بسكويت الشوفان والينسون
- نصف كوب دقيق
- نصف كوب شوفان
- بيضة
- · 3 ملاعق ينسون مطحون
- ربع كوب زبدة
- نصف كوب سكر فواكه
- رشة فانيليا وبيكنج بودر
- ربع كوب لبن رائب
التحضير: قومي بخلط المكونات السائلة جدا حتى التجانس ثم اضيفي السكر وقلبي جيدا، بعد ذلك اخلطي المكونات الجافة مع بعضهافي وعاء ثم ضعي فوقها الخليط السائل واعجني جيدا ثم اتركيها لترتاح قليلا، قومي بتشكيلها كما تريدين ثم ضعيها في الفرن لمدة ثلث ساعة.خبز بالقرفة
- 2 كوب دقيق
- ربع كوب ماء
- · 3 معالق زبدة
- نصف معلقة ملح
- ربع معلقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة ونصف كبيرة من القرفة
- خميرة
- زبيب مجفف
- كوب ونصف من السكر البودرة
طريقة التحضير: اخفقي المكونات السائلة مع بعضها جيدا ثم ضعيهم فوق الدقيق والخميرة واعجني باستمرار حتى تتماسك العجينة، شكليه كما يحلو لكي ثم ضعيه في الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركيه حتى النضج، وعند اخراجه ضعي فوقه الزبيب وقدميه.كيك الموز
- 30 جرام كريمة خفق خالية من السكر
- 240 جرام جبنة كريمية قليلة الدسم
- 4 موزات مقطعة شرائح
- 3 معالق كبيرة جوز مطحون
- 7 ألواح بسكويت
- 2 كوب حليب خالي الدسم
طريقة التحضير: ضعي ألواح البسكويت اسفل المقلاة ثم ضعي فوقه الخليط المكون من (الكريمة والجبنة الكريمية والحليب بعد الخفق جيدا)، بعد ذلك ضعي شرائح الموز ثم طبقة أخرى من خليط الكريمة وبالاخير ترش الجوز المطحون وتقدم.فطيرة بالشيكولاتة
- عجينة جاهزة خاصة بالفطيرة
- ربع كيلو كريمة خفق خالية الدسم
- معلقتين صغار شيكولا
- علبة بودر شيكولا خالية من الدهون والسكر
طريقة التحضير: يتم خفق نصف كمية الكريمة جيدا ثم بعد ذلك يتم تزويد بقية الكمية والخفق جيدا حتى ينسجم مع بعضه البعض، ثم يتم خلط الحلوى مع الحليب بعد ذلك افردي العجينة جيدا ثم ضعي فوقها الكريمة وزينيها بالشيكولاتة.