المكونات

• نصف كيلو مكرونة قلم.
• بصلة صغيرة الحجم.
• فص ثوم مهروس.
• قليل من الملح والفلفل الأسود.
• 3 ملاعق زيت.
• 2 كوب عصير طماطم.

طريقة التحضير

• نقوم أولًا بسلق المكرونة وتصفيتها ثم غسلها بالماء البارد.
• ضع في وعاء على النار الزيت والثوم المهروس والبصلة المقطعة مع التقليب حتى يشوح البصل والثوم.
• أضف عصير الطماطم ونستمر في التقليب حتى تتسبك الصلصة.
• بعد ذلك أضف المكرونة وتترك في الصلصة 5 دقائق حتى تتجانس المكرونة وبألف هنا.

المكونات

• نصف كيلو مكرونة اسباجتي
• نصف كيلو محار.
• 3 فصوص ثوم مهروسة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• 2 ثمرة فلفل مقطعة.
•  5 ثمرة طماطم مقطعة.

طريقة التحضير

• يغسل المحار جيدًا.
• ضع مقلاة على النار بها زيت ثم أضيفي الفلفل والثوم وقلبيه جيدًا.
• بعد ذلك اضف الطماطم المقطعة ويترك الخليط لمدة 10 دقائق.
• اسلقي المكرونة بالطريقة المعتادة.
• أضف المكرونة إلى الخليط ثم تقلب على النار لمدة دقيقتين وبألف هنا.

المكونات

• كيس مكرونة أصابع.
• 2 كوب زبادي.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 2 فص ثوم مهروس.
• ملعقة كبيرة من النعناع الأخضر المفروم.
• قليل من الملح.

طريقة التحضير

• ضع مقدار من الماء في وعاء على النار مع اضافة الملح وملعقة زيت حتى الغليان ثم أضف المكرونة و دعيها حتى تنضج.
• صفي المكرونة واغسليها بالماء البارد.
• امزجي في  طبق عميق الزبادي مضافًا لها الثوم والملح وزيت الزيتون والنعناع بشكل جيد.
• ضع المكرونة وفوقها خليط الزبادي ثم يقدم مباشرًة.

المكونات

• نصف مكرونة سباجيتي.
• نصف كيلو روبيان منظف ومقشر.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 2 كوب كريمة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• اسلقي المكرونة واغسليها بماء بارد.
• ضع الزيت في مقلاه على النار ثم أضف الروبيان والملح والفلفل والثوم مع التقليب حتى يتحمر.
• أضف الكريمة وحركي حتى يغلي المزيج.
• بعد ذلك ضعي المكرونة في طبق التقديم وأضيفي فوقها الروبيان والكريمة.

المكونات

• نصف كيلو مكرونة فوتشيني.
• نصف كوب جبنة بارميزان.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• نصف كيلو جمبري.
• 2 فص ثوم مهروس.
• حبة من الفلفل المقطع.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة.
• كوب لبن.
• 2 ملعقة دقيق.
• علبة كريمة لبناني.
• قليل من الملح.

طريقة التحضير

• اسلقي المكرونة ثم تغسل وتترك جانبًا.
• اغسلي الجمبري بالخل والليمون جيدًا ثم يتبل بالملح والثوم.
• ضع مقلاة على النار ثم ضع بها الجمبري والفلفل المقطع مع التقليب حتى يصبح لونه وردي.
• ضع في وعاء آخر على النار الزبدة مضافًا لها اللبن و الكريمة ويقلب حتى يصبح سميكًا.
• أضف الجمبري والمكرونة إلى الخليط حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
• يضاف الجبن المبشور فوق المكرونة واستمتعي بمذاق ونكهه رائعة كذلك مع  واحدة من أفضل 10 طرق عمل المكرونة بانواعها بالصور كما وضحنا لكم.

المكونات

• نصف كيلو من المكرونة.
• 6 قطع لحم ضأن.
• بصلة كبيرة الحجم مفرومة.
• شرائح فلفل رومي.
• كوب ونصف عصير طماطم.
• كوب زيت زيتون.
• نصف كوب بازلاء.
• 3 حبة جزر مقطعة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة من الفلفل الأحمر.

طريقة التحضير

• ضع زيت الزيتون في قدر عميق ثم أضف البصلة وقلبي حتى تتشوح.
• أضف الفلفل، والجزر، والبازلاء، وقطع اللحم، والملح حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد.
• أضف الماء ويترك المزيج حتى ينضج لمدة حوالي ساعة إلا ربع.
• بعد ذلك أضيفي المكرونة ثم نقلبها مع باقي المكونات، ويترك المزيج لمدة ربع ساعة حتى تمام النضج.
• ارفعي الوعاء عن النار وتقدم المبكبكة وبألف هنا.

المكونات

• نصف كيلو مكرونة.
• علبة فطر مقطعة.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• 3 ثمرة فلفل أخضر مقطع.
• كوب عصير طماطم.
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• زيتون أسود مقطع شرائح.
• نصف كوب جبنة رومي.

طريقة التحضير

• اسلقي المكرونة وصفيها ثم تغسل وتترك جانبًا.
• ضع الزيت في وعاء على النار وقلبي فيه البصل حتى تتشوح.
• أضف الفطر والفلفل الأخضر والزيتون مع التقليب حتى يذبل.
• اسكبي عصير الطماطم والصلصة وتترك حتى تتسبك.
• أضيفي المكرونة والجبن مع التقليب لمدة 3 دقائق وبألف هنا.

المكونات

• نصف كيلو مكرونة أصابع.
• قليل من الملح.
• 2 كوب كبير لبن.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 2 ملعقة دقيق أبيض.

طريقة التحضير

• ضع في وعاء ماء على النار حتى تغلي ثم نضيف المكرونة وتترك حتى تسلق.
• يتم تصفية المكرونة وغسلها بماء بارد وتترك جانبًا.
• ضع في وعاء الزبدة على نار هادئة ثم أضف الدقيق ونقلب حتى يصبح لونه ذهبي.
• أضف اللبن تدريجيًا ونستمر في التقليب حتى نحصل على صوص أبيض سميك.
• كذلك ضع المكرونة المسلوقة في اطباق ثم نوزع على وجهها الصوص الأبيض.

المكونات

• كيس مكرونة.
• حبة بصل مفرومة.
• 2 كوب عصير طماطم.
• 3 حبة فلفل مقطعة.
• 2 ملعقة زيت زيتون.
• كوب شرائح مشروم.
• ملعقة صغيرة من التوابل.
• نصف ملعقة من الملح والزعتر.
• حبة كوسا مقطعة.

طريقة التحضير

• اسلقي المكرونة بالطريقة العادية وتصفى وتترك جانبًا.
• ضع الزيت في مقلاة وأضف الثوم والبصل مع التقليب حتى يصفر لونه.
• أضف المشروم والفلفل والكوسة وتقلب حتى تتشوح.
• أضف عصير الطماطم والتوابل، ويترك على النار حتى تتسبك.
• أضف المكرونة وتقلب جيدًا ثم تقدم ساخنة.

تعد المكرونة بالبشاميل من أشهر وألذ الأطباق التي يعشقها الكبار والصغار، كما أنها تمد الجسم بالطاقة اللازمة وإليك طريقة تحضيرها كما يلي:-

المكونات

• كيلو مكرونة.
•  نصف كيلو لحم معصج مفروم.
•  كيلو لبن.
•  2 ملعقة كبيرة سمن.
•  نصف كوب جبنة مبشور.
•   6 ملاعق كبيرة دقيق.

طريقة عمل البشاميل

• ضع السمن في وعاء على النار ثم أضف الدقيق وقلبيه عدة دقائق حتى يصفر لونه.
•  أضف الحليب بشكل تدريجي مع التقليب المستمر حتى يتماسك الخليط.
•  أضف الجبنة ثم ارفعي الوعاء عن النار.

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

• ضع وعاء به ماء على النار حتى يغلي ثم أضيفي المكرونة حتى يتم سلقها.
•  احضري صينية وضعي بها نصف كمية المكرونة ثم افردي عصاج اللحم المفروم وفوقه نصف البشاميل.
•  ضعي باقي كمية المكرونة ثم باقي البشاميل.
•  ادخلي الصينية بالفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج و بألف هنا.