الإمساك أحد المشاكل الصحية التي تصيب عدد كبير من الأشخاص، وهو عبارة عن عدم القدرة على التبرز لبعض الوقت نتيجة لتوقف حركة الأمعاء، وحدوث مشكلة في عملية الهضم، وعلى الرغم من وجود أدوية لعلاج الامساك إلا أن البعض يميل إلى معالجة ذلك من خلال تناول الأطعمة التي تمنع الإصابة به، لذلك نقدم لكم خلال السطور التالية أفضل 10 أنواع الأكل الغني بالالياف لتجنب الإمساك.
مشاركة :
1-
الفواكه الغنية بالألياف
يوجد الكثير من الفواكه التي تحتوي على كميات كبيرة من الألياف والتي لها دور في الحد من الإمساك، مثل:
الكيوي: نظرًا لارتفاع معدل الألياف به، فإنه يساعد على القضاء على الإمساك، وتقليل الأعراض المصاحبة للقولون العصبي، لذلك يفضل تناول ما يزيد عن ثمرة واحدة في اليوم.
التوت: يحتوي على كمية كبيرة من الألياف، بالإضافة إلى انخفاض السعرات الحرارية به لذلك يعد حل مثالي للتخلص من الامساك.
الخوخ: يساعد على تحسين الهضم وحركة الأمعاء، كما أنه يحتوي كذلك على السوربيتول والفركتان، اللذان يعملان كملين مما يساعد على معالجة الإمساك.
تعمل الألياف الغذائية الموجودة في الحبوب الكاملة على تعزيز عمل الجهاز الهضمي، وذلك بعدة طرق:
أولًا، الألياف تؤدي دور فعال في مرور البراز من الأمعاء، لذلك فهي تقضي على الإمساك.
ثانيًا: أن هناك أنواع معينة من الألياف توجد في الحبوب، مثل بريبيوتيك، الذي يعد غذاء للبكتيريا المفيدة في الأمعاء والضرورية للحفاظ على سلامة الجهاز الهضمي.
تساعد الحبوب الكاملة على الوقاية من السرطان، خاصةً سرطان الأمعاء والقولون.
من أهم الخضروات التي تحتوي على كميات كبيرة من الألياف البطاطا، كما أنه يتوفر بها العديد من المعادن والعناصر الغذائية التي تشكل أهمية كبيرة لصحة الجسم، ولكن بالرغم من ذلك تجد أن عدد كبير من الناس لا يدرجون البطاطا في نظامهم الغذائي، ومن أهم فوائد البطاطا ما يأتي:
تساعد على تعزيز عملية امتصاص العناصر الغذائية من الطعام الذي نتناوله، لذلك يستفيد الجسم بأكبر قدر من هذه العناصر.
يوجد بها الكثير من الألياف، لذلك تلعب دور مهم في تحسين عملية الهضم، وطرد فضلات الطعام خارج الجسم التي تختزن في الجسم، وبالتالي فهي تساعد على تجنب الإمساك ومنع حدوثه.
يفضل تناول البطاطا بقشرها، حيث تساعد على حماية الجسم من الإصابة بسرطان الأمعاء.
تتميز الكينوا بأنها تحتوي على كمية كبيرة من الألياف والبروتين، لذلك فهي معروفه في جميع أنحاء العالم بفوائدها العديدة للجسم.
كما أنها سهلة الهضم خاصًة للمصابين بحساسية الغلوتين.
يبلغ مقدار الألياف الموجودة في الكينوا ما يقرب من 5.18 جرام لكل كوب من الكينوا، مما يساعد على تعزيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء لذا تعد من أفضل 10 أنواع الأكل الغني بالالياف لتجنب الإمساك.
كما أنها تحسن من عملية التمثيل الغذائي والهضم، وبالتالي فهي حل مثالي لمشكلة الإمساك.
لا يقتصر دور الكينوا على ذلك فقط، بل إنها تعمل على مد أعضاء الجسم بالأكسجين، نظرًا لاحتوائها على عنصر الحديد فهي تعمل على ضبط معدل الحديد في الدم.
تعد بذور الشيا أحد العلاجات المنزلية التي تساعد على معالجة الإمساك، حيث تعمل على تهدئته وتحسن من حركة الأمعاء.
ويرجع السبب في ذلك إلى أن بذور الشيا يتوفر بها مجموعة كبيرة من الألياف سواء القابلة للذوبان أو الغير قابلة، والتي من المعروف أنها تتمتع بعدد كبير من الفوائد الصحية، بما في ذلك التحكم في نسبة الكوليسترول في الدم والمساعدة على الهضم، مما يساعد على الوقاية من الإمساك الذي يعد أحد أهم مشاكل الجهاز الهضمي.
هذا بالإضافة إلى أن الألياف الغير قابلة للذوبان تحسن من كفاءة وظائف الأمعاء، لعدم قدرة الجسم على هضمها، وبالتالي فهي تقوم بإخراج الفضلات المخزنة داخل الجسم.
بينما تساعد الألياف القابلة للذوبان في عملية حركة الأمعاء عن طريق سحب الماء وتوسيعها لكي يتم طرد الفضلات الزائدة عن حاجة الجسم إلى الخارج. كما أنها لها دور مؤثر في زيادة حجم الفضلات مما يساعد على مرور الطعام المهضوم بسهولة.
الفواكه الغنية بالألياف
الحبوب الكاملة الغنية بالألياف
خضروات غنية بالألياف
القراصيا
الحمضيات الغنية بالألياف
الخرشوف
الكينوا
البقوليات
المكسرات
بذور الشيا