للجمبري فوائد عديدة تجعل الناس يقبلون على تناوله ومنها انه يساعد في فقدان الوزن ومحاربة الأورام السرطانية الضارة كما أنه مفيد لصحة النساء الحوامل، غير أنه أيضا له طعم لذيذ جدا ومحبب الى النفس ولهذا جمعنا لكم أفضل 10 أكلات بالجمبري.
فوائد الجمبري
تناول الجمبري يساعد على تنظيم الأنزيمات.
كما يقوم بمحاربة مرض السرطان.
يعزز من المناعة وصحة الدم.
يحتوي علي مضادات الأكسدة المفيدة للبشرة والشعر.
مشاركة :
1-
جمبري مشوي على الفحم
أحيانا ما نكون عالقين في نزهة شواء ولكن نريد شيئا مختلفا غير الدجاج واللحم للشوي على الفحم، ماذا لو تجربون شوي الجمبري؟
الوصفة سهلة جدا ويمكن تجربتها في المنزل أيضا سواء كان على الفحم أو على الجريل.
الطريقة:
المطبخ الآسيوي يحتوي على العديد من الوصفات الملهمة والرائع فيه حقا هو قدرة طباخيه على المزج بين الأكل الحلو ولحامض في آن واحد مما يعطينا الفرصة على تذوق نكهات لم نعتد عليها من قبل منها هذه الوصفة.
المكونات:
10 حبات من الجمبري بالحجم الكبير.
2 كوب من الدقيق.
ملعقة كبيرة من النشا .
2 حبة من البصل .
3 حبات من الفلفل الملون .
ربع كوب من الصويا صوص .
2 ملعقة كبيرة من الكاتشب .
قطع أناناس مع العصير .
ملعقة صغيرة من الزنجبيل ومثلها من الخل.
ملح وفلفل حسب الرغبة .
الطريقة:
اخلطي الماء بالدقيق والنشا والملح ليصبح مثل العجين.
ضعي فيه الجمبري ثم قومي بقليه في زيت غزير واتركيه جانبا .
في وعاء قومي بتحميص الخضروات في بعض من الزيت النباتي حتى يذبل لونها.
ثم أضيفي السكر والخل والصويا صوص والكاتشب وعصير الاناناس والزنجبيل حتى يغلي الخليط.
اضيفي الجمبري وملعقة صغيرة من النشا حتى يتكاثف المزيج وهكذا تكون انتهت الوصفة.
الفاهيتا ليست بالدجاج فقط! فالمطبخ المكسيكي مشهور أيضا بفاهيتا الجمبري وهي وصفة سهلة جدا وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة اليكم طريقتها!
المكونات:
هذه الوصفة تأتيكم من اسبانيا وتسمى بالبايللا، تعد من أفضل 10 أكلات بالجمبري كما تعد أكثر الوصفات الاسبانية شعبية ولها الكثير من المحبين حول العالم
المكونات:
كوب ونصف من الأرز.
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
3 فصوص من الثوم المفروم بشكل ناعم.
مكعب من مرق الخضروات ويمكن الاستغناء عنه بكوبان من مرق الدجاج.
كوب ونصف من الطماطم المفرومة فرما ناعما.
ملعقة من الزعفران ويمكن أن يتم استبداله بالكركم.
350 جراما من الجمبري المقشر.
الطريقة:
نقوم بتسخين زيت الزيتون ثم نطهو الثوم فيه لمدة دقيقة.
ثم نضيف الجمبري ونحركه حتى يتغير لونه.
نضيف ملح وفلفل اسود حسب الرغبة وننثر الزعفران والكركم.
وبعد ذلك نقوم باضافة الطماطم وتحريكها مع الجمبري.
نضيف الارز والمرق ونغطي الأرز بالماء او المرق.
عند غليان تلك المكونات نقوم بتغطية الأرز وتهدئة النار حتى تمام النضج.
يمكن أن نضيف الكاليماري مع الجمبري وتقدم بجانب سلطة خضروات طازجة وبألف عافية!
الجمبري يعد من أفضل أنواع الطعام الصحية حيث يحتوى ال 100 جرام منه على 103 سعر حراري فقط! كما انه يحتوي على الكثير من البروتين والمعادن الأخرى وهذه وصفة سلطة صحية ومنعشة جدا بالجمبري.
المكونات:
جمبري مسلوق أو مقشر (حوالي 15 حبة).
ثمرة أفوكادو.
ثمرة من الخس.
ثمرة طماطم متوسطة الحجم.
نصف كوب من الذرة المسلوقة.
نصف كوب من المشروم الطازج مقطع الى شرائح.
الدريسنج:
2 ملعقة كبيرة من المايونيز.
معلقة كبيرة من المسطردة.
ربع كوب من عصير الليمون.
ملح واوريجانو مجفف.
طريقة التحضير:
نقوم بتقطيع جميع الخضروات الى شرائح طولية.
نمزج مكونات الدريسنج مع بعضها حتى تتجانس جيدا.
ثم نضيف الذرة والافوكادو وفوقهم الجمبري المطهو فوق باقي الخضروات وبالهناء والشفاء.
*نصيحة صغيرة لتجنب تحول الأفوكادو الى اللون الأسود نعصر فوقه ليمونا فور تقطيعه لئلا يتأكسد.
جمبري مشوي على الفحم
جمبري سويت اند ساور
- 10 حبات من الجمبري بالحجم الكبير.
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من النشا .
- 2 حبة من البصل .
- 3 حبات من الفلفل الملون .
- ربع كوب من الصويا صوص .
- 2 ملعقة كبيرة من الكاتشب .
- قطع أناناس مع العصير .
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل ومثلها من الخل.
- ملح وفلفل حسب الرغبة .
الطريقة:فاهيتا الجمبري
- نصف كيلو جرام من الجمبري.
- بصلة كبيرة.
- 3 حبات من الفلفل الملون.
- توابل(بابريكا – كمون- ثوم باودر- بصل باودر- فلفل حار – كزبرة جافة – ملح وفلفل اسود).
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم.
الطريقة:جمبري مقلي
- كيلو جرام من الجمبري المقشر.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- توابل(ثوم باودر\بصل باودر\كمون\بابريكا\ملح\فلفل اسود)
- 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم للتزيين.
الطريقة:شوربة الجمبري بالكريمة
- 500 جرام جمبري مقشر.
- 4 اكواب من الماء.
- 4أكواب من مرق الدجاج.
- ملعقة ونصف صغيرة من الفلفل أحمر.
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- 1 حبة بصل مفرومة.
- 1 كوب كريمة طبخ.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 3 ملعقة كبيرة زبدة.
- عصير ليمون.
الطريقة:طاجن جمبري بالخضار
- كيلو جرام من الجمبري المنظف.
- نصف كيلو من السمك الفيليه منظف ومقطع.
- ثمرة طماطم.
- حزمة من الكرفس والبصل الأخضر.
- عصير ليمون.
- بقدونس مفروم.
- كزبرة مفرومة.
- ثمرة من الجزر.
- فصين من الثوم المفروم وبعض من الكمون والفلفل والملح.
الطريقة:جمبري ماسالا
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- كوبان من عصير الطماطم.
- ملعقة من معجون الطماطم.
- 5 فصوص من الثوم المفروم.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
- ملعقة من الكاري.
- ملعقة صغيرة من توابل الجارام مسالا وملح حسب الرغبة.
- ثمرة من الفلفل الاخضر الحار.
- كيلو جرام من الجمبري.
الطريقة:مكرونة بالجمبري
- 500 جرام من الجمبري المقشر.
- عبوة من الباستا (يفضل ان كانت فتوتشيني).
- فصين من الثوم المفروم.
- كوب من الكريمة السائلة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
الطريقة:أرز بالجمبري
- كوب ونصف من الأرز.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 3 فصوص من الثوم المفروم بشكل ناعم.
- مكعب من مرق الخضروات ويمكن الاستغناء عنه بكوبان من مرق الدجاج.
- كوب ونصف من الطماطم المفرومة فرما ناعما.
- ملعقة من الزعفران ويمكن أن يتم استبداله بالكركم.
- 350 جراما من الجمبري المقشر.
الطريقة:سلطة الأفوكادو بالجمبري
- جمبري مسلوق أو مقشر (حوالي 15 حبة).
- ثمرة أفوكادو.
- ثمرة من الخس.
- ثمرة طماطم متوسطة الحجم.
- نصف كوب من الذرة المسلوقة.
- نصف كوب من المشروم الطازج مقطع الى شرائح.
الدريسنج:- 2 ملعقة كبيرة من المايونيز.
- معلقة كبيرة من المسطردة.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ملح واوريجانو مجفف.
طريقة التحضير:- نقوم بتقطيع جميع الخضروات الى شرائح طولية.
- نمزج مكونات الدريسنج مع بعضها حتى تتجانس جيدا.
- ثم نضيف الذرة والافوكادو وفوقهم الجمبري المطهو فوق باقي الخضروات وبالهناء والشفاء.
*نصيحة صغيرة لتجنب تحول الأفوكادو الى اللون الأسود نعصر فوقه ليمونا فور تقطيعه لئلا يتأكسد.