يعتبر النظام الغذائي الصحي الغني بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لمحاربة الأمراض والالتهابات وتعزيز نظام المناعة الصحي هو مفتاح استقرار الجهاز الهضمي، وأكدت الدراسات المتعلقة بأمراض الجهاز الهضمي أن ما تأكله يمكن أن يلعب أيضاً دوراً هاماً في عدم تطور أعراض التهابات المعدة والقولون، تابعوا معنا تلك المقالة للتعرف على أفضل 10 اكلات لالتهاب المعدة والقولون.
تشمل أعراض التهاب المعدة والقولون ما يلي :-
عسر الهضم.
الشعور بألم ووجع في البطن.
الشعور بالشبع وفقدان الشهية.
الإرهاق والتعب المستمر.
ارتفاع درجة حرارة الجسم.
نصائح هامة لمرضى التهابات المعدة والقولون :-
تناول وجبات صغيرة خلال اليوم بدلاً من الوجبات الكبيرة.
الابتعاد عن الأطعمة المقلية والغنية بالدهون المشبعة.
شرب كميات كبيرة من الماء يومياً بشكل منتظم.
التقليل من تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين بقدر الإمكان.
تناول الأطعمة الغنية بالبروتينات بشرط احتوائها على نسبة قليلة من الدهون.
الإقلاع عن التدخين وأضراره الكثيرة وخاصةً لمن يعاني من التهاب القولون.
اكلات لالتهاب المعدة والقولون
إتباع نظام غذائي صحي مناسب لالتهابات المعدة والقولون هو الخطوة الأولى لتعزيز ودعم صحة الجهاز الهضمي والحفاظ على صحة المعدة والقولون من الأمراض؛ لذا تابعوا معنا أفضل اكلات لالتهاب المعدة والقولون.
مشاركة :
1-
الحبوب الكاملة
الحبوب الكاملة غنية جداً بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم بما في ذلك الفيتامينات مثل فيتامين ب والمعادن مثل الزنك والحديد والمغنسيوم.
تساعد الحبوب الكاملة بشكل كبير في دعم الجهاز الهضمى و تقليل إلتهابات المعدة والقولون حيث أنها تحتوي على أنواع معينة من الألياف تعمل على تغذية بكتيريا الأمعاء المفيدة.
ومن الحبوب الكاملة المناسبة لمرضى التهاب المعدة والقولون القمح، والشوفان، والبرغل، والشعير، والكينوا.
ينصح مرضى التهاب المعدة بتناول الحبوب الكاملة يومياً بشكل منتظم بما لا يقل عن 8 أونصات يومياً.
يعد الفطر المعرف باسم ( عيش الغراب ) من أفضل 10 أكلات لالتهاب المعدة والقولون حيث أنه يمتلك خصائص قوية مضادة للالتهابات والأكسدة ومحاربة نمو الخلايا السرطانية. يحتوي الفطر ( عيش الغراب ) على قيمة غذائية عالية حيث أنه غني بالبروتينات والمعادن والفيتامينات والأحماض الأمينية. طريقة اعداد فطر عيش الغراب:-المكونات
نصف كيلو عيش الغراب.
2 ملعقة سمن نباتي.
بصلة كبيرة مفرومة.
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
عصرة ليمون.
رشة ملح.
طريقة التحضير
اغسلي عيش الغراب جيداً ثم قطعيه لشرائح.
ضع السمن في وعاء على نار هادئة ثم أضف البصلة مع التقليب حتى يذبل لونها.
أضف عيش الغراب وحركيه خمس دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
ثم أضف البقدونس والملح وعصرة الليمون، ويترك جميع المكونات حتى تنضج تماماً.
يعتبر الحمص والعدس من البقوليات الشائعة المعروفة بفوائدها الصحية العديدة للجسم وذلك لاحتوائها على الفيتامينات المهمة والمعادن والبروتينات والألياف.
الحمص من الأطعمة الغنية بالألياف المفيدة لدعم صحة الجهاز الهضمي وتمنع نمو البكتيريا الضارة في الأمعاء وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.
تمتاز شوربة العدس بأهميتها الكبيرة لمن يعانون من التهابات المعدة والقولون في تهدئة اضطرابات القولون والتقليل من الانتفاخ والغازات وتسهيل حركة الأمعاء لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف.
تعد شوربة العدسبمثابة مطهر معوي ومحاربة البكتيريا والفطريات الضارة.
كما أنها من الوجبات متكاملة العناصر الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد و تعزز من مناعة الجسم لمقاومة العديد من الأمراض.
تعد الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك من أفضل 10 اكلات لالتهابات المعدة والقولون حيث تساعد في مقاومة المشكلات الصحية التي تتعرض لها المعدة إضافةً إلى الحفاظ على صحة الأمعاء.
الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك تعزز من الجهاز المناعي للجسم وبالتالي مكافحة العدوى البكتيرية والوقاية من أمراض عديدة.
ومن أفضل الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك هي الزبادي التي تمتاز بقدرتها في الحفاظ على البكتيريا النافعة بالأمعاء.
تساعد الزبادي في تنظيف وتطهير الأمعاء وتسهيل عملية الهضم.
الحبوب الكاملة
الفطر( عيش الغراب )
- نصف كيلو عيش الغراب.
- 2 ملعقة سمن نباتي.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- عصرة ليمون.
- رشة ملح.
طريقة التحضيرالعدس والحمص
الدجاج
- تعد اللحوم البيضاء مثل الدجاج منزوع الجلد من أفضل الأطعمة لالتهابات المعدة وذلك لأنها قليلة الدسم وخالية من الدهون.
- ينصح لمن يعاني من التهاب المعدة بتناول الدجاج كبديل للحوم الحمراء حيث انه غني بالبروتين والفيتامينات ومنخفض الدهون.
يفضل تناول الدجاج مسلوق بالطريقة التالية:-السمك
الخضروات
فول الصويا
البقوليات
المكسرات
الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك