• كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح.
• 4 ملاعق من زيت الزيتون.
• رشة من الملح والفلفل الأسود وإكليل الجبل أو حسب الرغبة.
• 3 ملاعق صغيرة من البابريكا.
• ربع كوب من عصير الليمون الحامض.
• ملعقتان من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.

• احضري وعاء عميق، وأضيفي زيت الزيتون مع حامض الليمون والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر، وكذلك البابريكا والكزبرة المفرومة، وامزجيها معًا.
• ثم قومي بوضع صدور الدجاج داخل هذا المزيج لمدة لا تقل عن أربع إلى خمسة ساعات في المبرد.
• قومي بتسخين الشواية وادهنيها بقليل من الزيت، ثم اشوي الصدور على الجهتين حتى تمام النضج.
• يمكنك تناولها بجانب قليل من الأرز الأبيض وطبق من السلطة الخضراء.

• واحد من صدور الدجاج.
• كوبان من الكرنب المقطع.
• ربع كوب من البصل الأبيض المفروم.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• فلفل أحمر مقطع لرقائق صغيرة بمقدار ربع ملعقة فقط.
• ملعقة من كل من السمسم وحبة البركة وعصير الليمون.

1. تبلي صدور الدجاج بالملح.
2. أحضري مقلاة مناسبة وضعي فيها مقدار زيت الزيتون والفلفل الاحمر وصدور الدجاج على أحد الوجهين، مع التقليب حتى تنضج الصدور.
3. بعدها قومي بإخراج صدر الدجاج من المقلاة، وغلفيه بورق الفويل، ثم ضعيه في الفرن لمدة لا تقل عن 7 دقائق.
4. بعدها احضري وعاء التقديم وقطعي صدر الدجاج، ثم أضيفي الكرنب والبصل مع رشة ملح وقليل من السمسم وعصير الليمون وحبة البركة ثم تناوليها طازجة، حتى لا تفقد قيمتها الغذائية.

• شريحتان من اللحم بسمك 1 بوصة لكل شريحة، على أن تكون منزوعة الدهن.
• ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
• أربعة فصوص ثوم مهروس.
• مقدار من الفاصوليا البيضاء المغسولة جيدًا واحرصِ أن تكون منخفضة الصوديوم.
• ملح وفلف حسب الرغبة.
• مقدار من فطر الكريميني الصغير والبروكلي المقطع حسب الرغبة.
• رقائق صغيرة من الفلفل الأحمر بمقدار ملعقة أو نصف ملعقة أو حسب الرغبة.

1. لابد أن يكون الفرن مسخن من قبل على أعلى درجة، حيث يفضل أن يكون مضبوط على 450 درجة مئوية.
2. اخلطي كل من فطر الكريميني والبروكلي مع الثوم والزيت مع رقائق الفلفل الأحمر والتوابل والملح، وقلبيهم جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات.
3. قومي بفرد جميع المكونات السابق تحضيرها في صينية الفرن المسطحة، وإدخالها إلى الفرن المحمى لمدة لا تقل عن ربع ساعة، ثم أضيفي لها حبات الفاصوليا وأدخليها الفرن ثانية لمدة خمس دقائق.
4. في نفس الوقت قومي بتتبيل اللحم بالملح والفلفل والبهارات التي تفضلينها ولكن لا تبالغي في استخدامها.
5. أحضري مقلاة مناسبة، وضعي جميع المكونات التي قد سبق خبزها ووزعيها على حوافها، ثم ضعي شرائح اللحم في المنتصف، وقلبيها لمدة 7 دقائق على الوجهين، حتى تصبح متوسطة النضج، ثم ضعيها خارج المقلاة لمدة خمسة دقائق فحسب واتركيها لترتاح.
6. الآن يمكنك تناول اللحم مع الخضار المخبوز وحبات الفاصوليا المحمصة.

• قطعتان من صدور الدجاجة المسلوقة والمفرومة.
• 3 ملاعق من المايونيز.
• عدد شرائح من التوست الأسمر.
• ملعقة صغيرة من المستردة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• خس وكرنب أحمر مقطع.

1. احضري وعاء مناسب وقومي بخلط جميع المكونات معًا ماعدا الخضروات.
2. احضري شريحة من خبز التوست الأسمر وضعي عليه مقدار من المكونات المتجانسة، وضعي عليهم القليل من الخس والكرنب الأحمر، ثم شريحة التوست الأخرى، وتناوليها مع الخيار المخلل والزبادي.

• كيس اسباجيتي.
• بهارات ( ملح وفلفل وملعقة صغيرة من مسحوق الثوم والقليل من الريحان)
• بصلة صغيرة مفرومة فرمًا ناعمًا.
• ربع كيلوم من لحم ديك رومي مفروم أو يمكن استبداله باللحم الأحمر المفروم حسب الرغبة.
• 4 فصوص من الثوم المفروم.
• 3 ملاعق من زيت الزيتون.
• علبة صغيرة من صلصة الطماطم الخالية من السكر، واحرصي أن تكون ذات نسبة صوديوم منخفضة.
• 3 حبات من الطماطم الطازجة والمقطعة على شكل صغير.
• ربع كوب من جبن البارميزان المبشور.

1. بداية قومي بسلق الاسباجيتي في ماء مغلي وملح حتى تنضج.
2. في الخلاط قومي بوضع الطماطم المقطعة مع صلصة الطماطم الجاهزة وقليل من الماء واخلطيهم جيدًا.
3. في وعاء مناسب، ضعي قليل من الزيت حتى يسخن، ثم حمري البصل فيه، وبعدها أضيفي اللحم المفروم سواء لحم الديك الرومي أو اللحم الأحمر المفروم، وقَلِّبِي حتى يصبح متوسط النضج، وبعدها أضيفي القليل من الملح والفلفل والثوم والريحان على اللحم مع استمرار التقليب.
4. قومي بإضافة خليط الطماطم إلى المكونات السابقة مع التقليب، ثم قومي بتهدئة النار على جميع المكونات واتركيها لعشرين دقيقة أخرى.
5. ثم اخلطي الاسباجيتي مع مقدار اللحم والبصل والطماطم، وعند التقديم أضيفي القليل من جبن البارميزان المبشور.

• 4 بيضات.
• حبة بطاطا حلوة.
• 4 بياض بيض.
• ملعقتان من الثوم المهروس.
• نصف كوب من البصل المقطع تقطيعًا صغيرًا.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• ملعقتان صغيرتان من إكليل الجبل إن وجد.

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 220 درجة قبل البدء في تحضير المكونات، للتأكد من تسخين الفرن ووصوله للدرجة التي نحتاجها.
2. إحضري صينية الفرن المسطحة والمعروفة باسم صينية الخبز.
3. قومي بمزج البطاطا الحلوة مع إكليل الجبل والملح والفلفل والبصل معًا، ثم ضعيهم في صينية الخبز في الفرن لمدة 20 دقيقةـ أو حتى تمام الطهي.
4. في وعاء آخر، قومي بخفق البيض الكامل مع بياض البيض، ورشي القليل من الملح والفلفل الأسمر، ثم اطهيه على نار الموقد.
5. اخرجي البطاطا من الفرن وقومي برش القليل من الثوم، حسب الرغبة، وقدمي معها طبق البيض المخفوق واستمتعي بوجبتك.

• كوب ونصف من حبوب الحمص المنقوعة لمدة يوم كامل.
• فص واحد من الثوم المفروم.
• ملعقتان من عصير الليمون الطازج.
• رشة ملح.
• ربع ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
• مقدار من الطحينة.

1. قومي بطبخ الحمص بعد نقعه ليوم كامل قبل الطهو، حيث يتم طبخه من خلال مزجه مع بيكربونات الصويوم وكوبان من الماء، أو حتى يغمر الماء كمية الحمص الموجودة، ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
2. بعد ذلك اتركي الحمص ليبرد بعد تصفيته جيدًا، ثم اطحنيه باستخدام الخلاط الكهربائي، لتحصلي على مزيج ناعم ذي قوام كريمي.
3. ثم قومي بإضافة الملح والليمون والطحينة إلى الحمص المطحون، مع التقليب الجيد، ويمكن تناوله مع قطعة من الخبز المحمص وطبق من الخضروات.

• شريحة من الخبز الفرنساوي المحمص.
• مقدار من جبن الريكوتا.
• القليل من الأعشاب كالزعتر والريحان.
• ربع كوب من الأفوكادو المهروس.
• القليل من الملح والفلفل حسب الرغبة.

1. قومي بفرد الخبز المحمص، وأضيفي عليه جبن الريكوتا والأفوكادو مع رشة من الزعتر والريحان.
2. يمكنك تناول البيض المسلوق أو الزبادي خالية الدسم، مع تلك الوجبة البسيطة.

• ربع كيلو من السالمون، كما يمكنك استبداله بأي نوع سمك ترغبين في تناوله، وإن كان السالمون هو أفضل اختيار لحميتك.
• ملعقتان كبيرتان من السمن.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون على أن يكون طازجًا.
• أربعة فصوص من الثوم المهروس.
• شرائح ليمون وكزبرة مفرومة للتزيين.

1. في البداية لابد أن تقوم بتسخين الفرن مسبقًا عند درجة حرارة 204 درجة.
2. قم بإحضار بتتبيل السالمون بالليمون والثوم مع السمن، ثم غلفها بالفويل بالطريقة التي ترغب فيها.
3. رص السالمون في صينية الفرن بعد دهنها بقليل من الزيت، واتركها حتما تمام الطهي، لن يستغرق الأمر سوى خمسة عشر دقيقة فحسب.
4. قدميها في أطباق مع رشة كزبرة خضراء والقليل من شرائح الليمون على سطحها.

مكونات وصفة الشوفان مع الفواكه وزبدة الفول السوداني

• ثلاث ملاعق من زبدة الفول السوداني.
• نصف كوب من الحليب.
• ثلاث ملاعق من حبات التوت الكاملة الناضجة.
• ربع كوب من ثمار التوت المهروسة هرسًا جيدًا.
• ربع كوب من الشوفان المطهو.

طريقة تحضير الشوفان مع الفواكه وزبدة الفول السوداني